Những chú bò gặm cỏ trên cánh đồng bên cạnh lá cờ Thụy Sĩ tung bay trong không khí, ở Brenets, miền tây Thụy Sĩ, vào ngày 20 tháng 9 năm 2018 tại Les Brenets. (Ảnh: Fabrice COFFRINI / AFP)
Câu Chuyện Về Mouette
Vào tháng 6 năm 2021, báo Tribune de Genève đã đăng một câu chuyện về việc một con bò tên “Mouette” được chôn cất ngay trên đồng cỏ ở bang Vaud, đúng trên cánh đồng nơi nó từng gặm cỏ và nơi nó qua đời.
Một số người có thể thắc mắc tại sao câu chuyện này, dù chắc chắn là cảm động, lại được đưa tin ngay từ đầu. Bò có thực sự quan trọng đến vậy ở Thụy Sĩ không?
Xét cho cùng, bò không “dễ thương” và lông lá như thỏ con và mèo con – và bạn không thể dễ dàng vuốt ve chúng hay gãi tai cho chúng.
Câu trả lời rất đơn giản: người Thụy Sĩ yêu bò. Có thể vì bò là một phần quan trọng trong cảnh quan của Thụy Sĩ.
Phô Mai và Sô Cô La – Những Món Quà Từ Bò
Hoặc có lẽ lý do là sữa của chúng là thành phần thiết yếu cho những thứ khác mà người Thụy Sĩ yêu thích: phô mai và sô cô la. (Tất nhiên, họ cũng yêu rượu vang, nhưng điều đó không liên quan gì đến bò, nên đó là câu chuyện cho lần khác).
Thống kê cho thấy mỗi năm họ tiêu thụ trung bình 21 kg trong số 450 loại phô mai mà họ sản xuất.
Còn về sô cô la, Thụy Sĩ sản xuất hàng năm khoảng 180 tấn, và mức tiêu thụ là 8.8 kg mỗi người mỗi năm. Có thể không có vẻ nhiều so với phô mai, nhưng người Thụy Sĩ vẫn là nhà vô địch thế giới trong hạng mục này, theo trang web Statista của EU.
Tuy nhiên, một số nguồn khẳng định con số này cao hơn nhiều – 30 pound (hơn 13 kg) mỗi năm, điều này, dựa trên kinh nghiệm tiêu thụ của bản thân tôi, là con số đáng tin cậy hơn.
Trở Lại Với Những Chú Bò
Một ví dụ về tình cảm của người Thụy Sĩ dành cho gia súc của họ là có những huấn luyện viên chuyên biệt để đảm bảo bò vui vẻ và thích nghi tốt.
Theo một báo cáo của đài phát thanh công cộng RTS, “bằng cách quan sát kỹ lưỡng những chú bò, các huấn luyện viên chuyên biệt giải mã tín hiệu của chúng để cải thiện sức khỏe.”
Mục tiêu của họ là tái tạo điều kiện ổn định gần giống với những gì chúng trải nghiệm trên đồng cỏ, để “đạt được sự thanh thản hơn cho gia súc.”
Thống Kê Và Tên Gọi
Ngoài ra, không có gì đáng ngạc nhiên – cho thái độ thích thống kê của người Thụy Sĩ – chúng ta biết chính xác có bao nhiêu con bò ở Thụy Sĩ: khoảng 1.5 triệu con.
Và chúng ta cũng biết những cái tên nào phổ biến nhất trong số các loài gia súc. Với tất cả sự tôn trọng dành cho Mouette đã khuất, tên của nó không lọt vào top 5, đó là Fiona, Diana, Bella, Bianca và Nina.
Bây giờ, bạn có thể nghĩ đây là kiến thức tầm thường, nhưng thực tế thì không.
Một người quen đang xin quốc tịch Thụy Sĩ tại một ngôi làng nhỏ ở Vaud đã được hội đồng nhập quốc tịch hỏi liệu cô có biết tên những con bò trong cộng đồng của mình không. May mắn thay, cô tình cờ biết tên hai con bò của hàng xóm, Jessie và Bianca, nên cô đã trở thành chủ nhân tự hào của một cuốn hộ chiếu Thụy Sĩ.
Những Câu Chuyện Đáng Nhớ
Tất cả điều này cho thấy bò là những sinh vật mang tính biểu tượng ở Thụy Sĩ, không giống như ở Ấn Độ, nhưng chúng vẫn có một vị trí đặc biệt trong cuộc sống của người Thụy Sĩ và các phương tiện truyền thông.
Bài báo về việc chôn cất Mouette không phải là duy nhất theo nghĩa này.
Vài năm trước, có một câu chuyện về việc quân đội Thụy Sĩ bay trực thăng sang Pháp để “lấy trộm” nước từ một hồ của Pháp nhằm giải khát cho khoảng 20.000 con bò đang bị mất nước trong một mùa hè đặc biệt nóng.
Có vẻ như không có đủ nước trong các hồ của Thụy Sĩ để đáp ứng nhu cầu.
Sự việc này đã gây ra một chút phẫn nộ ở Pháp, nơi một tờ báo tuyên bố rằng “để cứu bò của mình, Thụy Sĩ đã lấy trộm nước từ Pháp”.
Dân Chủ và Bò
Không giống như nhiều quốc gia khác không quan tâm nhiều đến bò hay dân chủ trực tiếp, người Thụy Sĩ đã tổ chức một cuộc trưng cầu dân ý vào năm 2018, được thúc đẩy bởi một nhóm ủng hộ bò – vâng, thực sự có tồn tại nhóm như vậy – về việc liệu có nên trợ cấp cho các nông dân không cắt sừng bò của họ hay không.
Đề xuất này đã bị bác bỏ tại các điểm bỏ phiếu vì người Thụy Sĩ đã lắng nghe lập luận của chính phủ rằng bò có sừng nguy hiểm cho những đồng loại không có sừng.
Nói cách khác, các cử tri đã chọn ngăn chặn việc bắt nạt trong số các con bò.
Những Trải Nghiệm Thú Vị
Mặc dù người Thụy Sĩ yêu thích bò, sự tương tác giữa hai bên không luôn diễn ra suôn sẻ, với những báo cáo thỉnh thoảng về việc bò tấn công khách leo núi trên các đường mòn.
Mặc dù điều này chưa bao giờ xảy ra với tôi, tôi đã có một trải nghiệm đáng sợ một lần khi lái xe trên núi (ngoài việc vô tình giẫm phải phân bò).
Điều này xảy ra trên Mont-Tendre ở Vaud, nơi tôi đang lái chiếc xe mới mà tôi vừa mua ngày hôm trước.
Trên một con đường núi hẹp (tuy nhiên vẫn được lát đá, vì đây là Thụy Sĩ), một con bò xuất hiện. Nó đặt mình vào giữa đường, nhìn tôi đe dọa và không chịu nhúc nhích.
Tôi không thể lùi lại vì có vài xe phía sau. Và tôi cũng không thể đi thẳng, vì con bò chiếm hết cả con đường.
Chúng tôi đều ngồi đó chờ con bò di chuyển sang trái hoặc phải, để tất cả chúng tôi có thể tiến về phía trước.
Sau khoảng 10 phút, cuối cùng nó cũng bước một bước về phía lề đường. Tôi bắt đầu từ từ lái xe qua nó thì đột nhiên nó húc vào sườn xe của tôi, làm móp cửa.
Tôi có thể thề rằng nó đã làm điều đó có chủ ý, và nó thậm chí còn cười nhạo tôi.
Tôi đã gọi nó bằng vài cái tên lựa chọn, không cái nào trong số đó, tôi chắc chắn, là tên thật của nó.
Ngày hôm sau tôi đến công ty bảo hiểm để điền giấy tờ cho thiệt hại gây ra cho chiếc xe hai ngày tuổi của tôi. Tôi điền thông tin mô tả chính xác những gì đã xảy ra. Tôi chắc chắn đại lý sẽ nhìn tôi, lăn mắt, và nghĩ tôi điên.
Nhưng không. Anh ta đọc mẫu đơn và nói: “Một con bò tấn công xe của bạn vì bạn đã vào lãnh thổ của nó? Điều đó bình thường ở Thụy Sĩ”. (Rõ ràng điều đó cũng bình thường khi dê làm vậy).
Kết Luận
Vì vậy, bài học ở đây là: đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy những con bò thống trị tin tức của Thụy Sĩ.
Bạn chỉ cần chấp nhận rằng người Thụy Sĩ và những con bò của họ thực sự đi cùng nhau, tay trong tay… hay đúng hơn là tay trong móng.
Theo: Helena Bachmann – The Local (.ch)