Ở Thụy Sĩ, đầu bếp phải làm tôm hùm “bất tỉnh” trước khi thả vào nồi luộc

Từ năm 2018, Chính phủ Thụy Sĩ đã ra lệnh chấm dứt thói quen nấu ăn phổ biến là ném tôm hùm còn đang vùng vẫy vào nước sôi, quy định rằng chúng phải được làm choáng trước khi bị giết.

Như một phần của việc đại tu toàn diện luật bảo vệ động vật Thụy Sĩ, Bern tuyên bố rằng từ ngày 1 tháng 3, “thói quen thả tôm hùm sống vào nước sôi, vốn phổ biến trong các nhà hàng, sẽ không còn được phép nữa”.

Tôm hùm “từ nay sẽ phải được làm choáng trước khi bị xử tử”, lệnh của chính phủ nêu rõ.

Theo đài phát thanh công cộng Thụy Sĩ RTS, chỉ có phương pháp sốc điện hoặc “phá hủy cơ học” não của tôm hùm mới được chấp nhận để làm choáng các con vật này khi quy định mới có hiệu lực.

Tom hùm

Các nhà vận động quyền động vật và một số nhà khoa học cho rằng tôm hùm và các loài giáp xác khác có hệ thần kinh phức tạp và có khả năng cảm thấy đau đớn đáng kể khi bị luộc sống.

Chính phủ Thụy Sĩ cũng cho biết việc vận chuyển các loài giáp xác biển sống như tôm hùm trên đá hoặc trong nước đá sẽ không còn được phép, thay vào đó quy định rằng chúng nên “luôn được giữ trong môi trường tự nhiên của chúng”.

Lệnh của chính phủ cũng nhằm mục đích trấn áp các trang trại con chó bất hợp pháp và việc nhập khẩu, đồng thời cấm các thiết bị tự động trừng phạt chó khi chúng sủa.

Các tổ chức sự kiện công cộng có động vật tham gia cũng sẽ chịu trách nhiệm trực tiếp về phúc lợi của chúng khi các quy định mới có hiệu lực, lệnh của chính phủ cho biết.